柿子和螃蟹能一起吃嗎會有反應嗎會中毒嗎

來源： 用戶提交 時間：2023-04-20 04:27:12 手機版

秋天是柿子和螃蟹這兩種美食盛產的時節，除了享受好吃又營養的杮子，也要注意杮子的食用禁忌，以免造成腹部不適，甚至危害健康，增進慢性病風險。那么柿子和螃蟹能一起吃嗎會有反應嗎會中毒嗎？下面小編將為大家帶最新介紹，感興趣的朋友一起來看看吧！

柿子不宜與螃蟹一起吃

這個禁忌大概是最多人知道的一個，傳統農歷背后都有的「食物相克中毒圖解」就記載這個禁忌，以致于很多人以為柿子與螃蟹同食會導致中毒，衛生部門曾經辟謠，這兩者一起吃絕對不會中毒。

然而為什么會有這樣的說法呢?衛生部門解釋，其實杮子與螃蟹確實不適合一起吃，因為柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質，單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，所以同時吃下肚會相互影響，不容易消化吸收，造成腸胃不適，嚴重的話甚至會引發腸絞痛。

農委會農業網資料提到，柿子富含單寧酸，容易對腸胃造成刺激，空腹時吃下太多的杮子，可能會使腸胃不舒服。

通過上面的介紹相信大家對柿子和螃蟹能一起吃嗎會有反應嗎會中毒嗎都有所了解，希望對大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內容僅供參考，了解更多相關咨詢，請關注香煙網。

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