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來源: www.njinchen.com 時間:2023-06-23 01:25:28 手機版

董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅「串香」而成。風格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的「百草香」植物芳香。

董酒為中國十大名酒,源于貴州,其配方獨特被列為國家機密。傳承古法,大師秘釀,堅持全手工古法釀制。品質上乘,好料釀好酒,130余種百草入曲,傳統工藝精選釀造。比如老貴董,新貴董入口董香不突出,但口感較均。老貴董,董香味勝于新貴董。但尾子反苦。